22 de febrero de 2009

Delicatessen de huevos de codorniz.






Ingredientes:
12 huevos de codorniz.
Pan payés.
Tomate de ramillete
Aceite de oliva.
Sal de oliva negra.
Sobrasada.
Jamón.
Fuet.
Queso philadelphia.
(o cualquier otro que sirva de manto para el huevo frito - a gusto del consumidor).

Elaboración
Ver fotos, echar mano de un poco de imaginación y mucho amor.
Acompañar con una copa de Mortix negre (Vino de la Tierra Sierra de Tramuntana-Costa Nord / Vinyes Mortitx).
Pensat i escrit per en Jaume Timoner.
Fotos: Jaume Timoner (febrer 2009).

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Palma, Illes Balears, Spain
Nacido en Alaior (Menorca) - a mucha honra -, llevo 13 años residiendo en Palma. Mi actividad profesional está ligada a ITEM, consultoría empresarial en materia de prevención de riesgos laborales, calidad, medio ambiente y seguridad alimentaria de la que soy Socio - Director. Estoy asociado al Teatre del Mar, Mallorca Solidaria, GOB de Menorca, Juristes sense fronteres, Cruz Roja, ...... socio del Golf de Son Antem (Llucmajor), deporte que intento practicar algún día a la semana. Leo prensa a diario, especialmente Menorca (del día anterior, salvo que esté en la isla), Diario de Mallorca, El País, El Mundo ..... Bien es cierto que consulto a diario 20 medios de comunicación para la elaboración del boletín de noticias que remitimos a nuestros clientes.

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Nunca seré nada.
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A parte de eso, tengo en mi todos los sueños del mundo.

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