Delicatessen de huevos de codorniz.

Ingredientes:

12 huevos de codorniz.

Pan payés.

Tomate de ramillete

Aceite de oliva.

Sal de oliva negra.

Sobrasada.

Jamón.
Fuet.

Queso philadelphia.

(o cualquier otro que sirva de manto para el huevo frito - a gusto del consumidor).

Elaboración

Ver fotos, echar mano de un poco de imaginación y mucho amor.

Acompañar con una copa de Mortix negre (Vino de la Tierra Sierra de Tramuntana-Costa Nord / Vinyes Mortitx).

Pensat i escrit per en Jaume Timoner.

Fotos: Jaume Timoner (febrer 2009).