NO MÉS LLÀGRIMES PELANT CEBES.

Oblideu-vos de les llàgrimes que vessan cada vegada que tallau una ceba.

Un equip d’investigadors japonesos i neozelandeses acaba d’obtenir unes cebes transgèniques que no li faran plorar més. La nova hortalissa manté el sabor i l’aspecte convencional, però conté 500 vegades menys quantitat del component irritant que provoca el plor.

Per a assolir-lo, els científics han silenciat el gen responsable de la producció de l’enzim que s’allibera quan vam tallar la ceba, i que és responsable de la irritació de les glàndules lacrimals dels ulls.

Els investigadors van posar a prova l’invent aixafant un gran nombre de cebes en el laboratori, sense que a cap d’ells li caigués una sola llàgrima.

Encara que per a provar la nova hortalissa caldrà esperar una dècada, l’invent està ja en boca de tots.

Mentres tant, jo seguiré pelant cebes amb ulleres d'anar a nedar.

Per cert, avui toca wok.

Verdureta sana amb pollastre.

(...)

Dichoso el que olvida
el porqué del viaje y,
en la estrella,
en la flor,
en el celaje
deja su alma prendida.
Antonio Machado

Pensat i escrit per en Jaume Timoner.

Foto: Antònia (em va agafar ben despistat).